甲壳胺 天然抗菌剂的无毒性

甲壳胺 天然抗菌剂主要具有无毒、生物相溶性良好、耐候性优良、使用安全等优点。
甲壳胺 的抗菌性受分子量、脱乙酰化度、浓度和pH值等因素的影响。甲壳胺的抗菌性一 般随分 子量的降低而增加,随脱乙 酰化度的提高而出现极值,在pH值为5.5?6.5时抗菌性最强。
在我国,随着淡 水及海水蟹养殖产量的增加,每年都 有大量的蟹壳产生。其中,仅加工 的副产品蟹壳就有1万多吨,其中一 部分用于饲料添加剂等低值产品,极少部 分用于提取甲壳素,绝大部 分被当做垃圾废弃,既污染 环境又造成资源浪费。将这些资源回收利用,可变废为宝,获得可观的经济效益,尤其是在蟹集中的江、浙、鲁等地区。国内乡 镇企业由于技术水平不高,大部分 制成甲壳胺粗品,售价不高,外商将 这些粗品购人再进行深加工制成高科技产品使 利润成倍增加,故在我 国应集中力量开发高品级的甲壳胺产品。
以淡水虾壳为原料,用3%的稀酸处理以除去CaCCb,水洗干燥后,再用10%烧碱溶 液处理除去蛋白质,经氧化剂漂白后,即得白 色片状的甲壳素产品。将甲壳素置于50%的NaOH溶液中,在100~105℃的条件下加热8h脱乙酰后,用蒸馏水洗涤至中性,真空干 燥后再用高速固体粉碎机将甲壳胺研磨成颗粒。




| 发布时间:2013.05.04    来源:    查看次数:3702

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